食品流通・外食産業向けAIプラットフォーム AI FoodChain on IDXとは
「AI FoodChain on IDX」は、食品流通・外食産業の店舗運営・需給調整・物流・顧客体験・安全管理を統合的にデータ駆動化する次世代AIプラットフォームです。生成AI × ナレッジRAG × VDR証跡管理を融合し、食品チェーンの持続的成長と社会的信頼性を支えます。
食品流通・外食産業においての成長ドライバー
- フードロス削減、ESG経営、トレーサビリティ対応
- モバイルオーダー・DX接客・マーケティングの強化
- 人手不足に伴う業務効率化・データ駆動化の急務化
食品流通・外食産業の市場背景
- 外食産業
コロナ後回復、宅配・モバイルオーダー成長 - 食品流通業（卸・小売含む）
サプライチェーンの複雑化、ESG・安全対応需要増 - 食品物流業
冷蔵・冷凍・チルド混在物流の高度化ニーズ
製品の特徴
1
需給予測AI
食材需給、在庫、物流需要をAIで予測・最適化
2
店舗・物流オペレーション最適化
発注・調達・配送・店舗調理の業務ナレッジを資産化
3
顧客体験強化AI
モバイルオーダー・キャンペーン施策の効果測定・最適化
4
RAG対応ナレッジチームドライブ
衛生マニュアル、接客手順、調達ガイドを標準化・共有
5
VDR証跡管理
食品安全・HACCP記録、ESG報告用データの改ざん防止・監査対応
食品流通・外食産業の生成AI活用をサポートするテンプレートとプロンプト
食品流通・外食産業共通ナレッジRAGテンプレート例
- メニュー情報・食材規格書テンプレート
- 仕入・納品・在庫記録フォーマット
- 衛生・品質マニュアル（HACCP準拠）
- 店舗業務SOP・教育資料
- 売上・CRM・来店分析テンプレート
- フランチャイズ契約関連雛形
- クレーム対応Q&A・事例集
- 物流・サプライヤー対応ガイド
食品流通・外食産業専用、生成AIプロンプト例
食品卸・小売・レストランチェーン・食品工場・輸出入・トレーサビリティ・価格分析・ESG対応など、現場実務 × 経営企画 × データ活用に役立つプロンプトをご用意しています。
- ❶ 食品流通・在庫管理・需給予測
- ❷ 外食業務・メニュー設計・原価管理
- ❸ 衛生管理・トレーサビリティ・法令対応
- ❹ 顧客体験・販促・DX戦略
- ❺ 経営戦略・海外展開・AI活用推進
生成AIによる支援例
品質管理部門
店舗スタッフ
本部マネジメント
顧客対応部門
